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Wer sich mit seiner Bäckerei von der Konkurrenz abheben will, muss nicht nur die beste Qualität an Brot- und Backwaren bieten, sondern auch mit den Trends der Zeit gehen und seinen Kunden immer etwas Neues anbieten, das deren Kauf und Brotgenuss vereinfacht und noch besser macht. Die neuste Entwicklung von Bäckereimaschinen Hersteller JAC sind vollautomatische Kreismessermaschinen, mit denen runde Laibe zur Perfektion geschnitten werde können – variabel nach Teigart, Brotsorte und gewünschter Scheibendicke.
Stellen Sie sich vor, Sie können nun auch rundes Brot ganz nach Wunsch maschinell zuschneiden und dem Kunden vorgeschnitten verkaufen, und dabei sogar zwischen 110 und 130 Scheiben pro Minute erzeugen! Kein Problem mehr, mit den innovativen Kreismessermaschinen von JAC, die sich neuester Technologie bedienen, um platzsparend, effizient und unter den höchsten Qualitäts- Hygiene- und Sicherheitsstandards die Laibe in verschiedenste Dicken und beliebige Scheibenanzahl zu schneiden. Dabei haben Bäckereibetriebe die Auswahl zwischen zwei verschiedenen Modellen sowie deren Basisausführungen und Extras, ganz nach individuellen Anforderungen, vorhandenem Platz und natürlich Budget. Bei allen Ausführungen garantiert ist die einfache ergonomische Handhabe und ein präziser Schnitt.
VariaPro, in den Versionen VariaPro 800 sowie VariaPro 1000, die sich vor allem im Volumen unterschieden, ist eine mobile, auf Rollen liegende Bäckerei Maschine, die somit ganz leicht in den Verkaufsprozess integriert und nach Wunsch platziert werden kann. Dabei kann je nach Belieben ein ganzes oder halbes Brot in Scheiben geschnitten werden. Diese automatische Kreismessermaschine verfügt im Standardmodell über eine manuelle Kralle, die das Brot perfekt positioniert, je nachdem, welches Schnittergebnis und welche Optik Sie erzielen wollen. Optional kann VariaPro aber auch mit automatischer Kralle ausgeliefert werden, die noch mehr Nutzerfreundlichkeit, Schnelligkeit sowie ergonomisches Bedienen ermöglicht. Ein simples, zentrales Bedienfeld erlaubt das Einstellen einer Scheibendicke von 5 bis 25 mm, erhältlich ist es als Tastenfeld oder als moderner Touchscreen.
Bäckereimaschinen Hersteller JAC legt stets höchste Wert auf Hygiene, weshalb das Kreismesser der Maschinen mit Teflon beschichtet ist, was nicht nur Unreinheiten bei klebrigen Brotsorten verhindert, sondern auch die Reinigung erleichtert und das Schneiden ohne Einölen erlaubt. So effizient designt, schafft diese Scheidemaschine bis zu 120 Scheiben pro Minute.
SlimPro ist im Vergleich dazu eine ultra-kompakte Kreismessermaschine, die problemlos in jeder Bäckerei Platz findet und ebenfalls per Rollen leicht bewegt werden kann. Standardmäßig ist sie mit einer automatischen Kralle ausgestattet ebenso wie mit innovativem Touchscreen. Eine Sicherheitshaube verhindert, dass das teflonbeschichtete Kreismesser während des Schneidens zugänglich ist. Eine sehr praktische Zusatzfunktion ist hier ein senkrechtes Packblech, um den Brotlaib leicht ablegen und einpacken zu können. Dabei ist die SlimPro auch absolut flexibel – diese Bäckerei Maschine schneidet Brotsorten von bis zu 42 cm Länge, 25 cm Breite und zwischen 16 und 20 cm Höhe und liefert präzise, saubere Schnittergebnisse sowohl für kompakte, klebrige oder luftige Krumen. Besonders einfach ist hier auch die automatische Wartung. Je nach Ambiente und Einrichtung Ihrer Bäckerei sind Kreismessermaschinen in verschiedenen Farben oder Edelstahl-Finish erhältlich.
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