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Artikelnummer : OPTIMA
Die Optima ist eine Langwirkmaschine, die von JAC für große Produktionsmengen entwickelt wurde. Sie ist eine perfekte Ergänzung zum Sortiment an automatischen Brotherstellungsmaschinen. Bei der Entwicklung standen zwei Ziele im Vordergrund: Hohes Arbeitstempo und Vielseitigkeit.
Ein hohes Arbeitstempo ist in einer Bäckerei von elementarer Bedeutung. Vielseitigkeit ebenso, da Maschinen heutzutage selbst bei großen Produktionsmengen variabel einsetzbar sein müssen.
Ob helles Baguette, traditionelles Baguette, Brote in bestimmten Formaten, Fladenbrote, Brötchen, die verlustfrei geschnitten werden sollen ... die Optima wird all Ihren gewünschten Arbeitsanforderungen gerecht.
Die Langwirkmaschine aus Edelstahl ist sozusagen das Schweizer Taschenmesser des Sortiments.
Zwei Ausrollwalzen aus lebensmittelechtem Polyethylen
Horizontales Langwirken für größte Schonung des Teigs
Durch Geflechtstruktur.
Einfach zu wartende Abstreifer
Motorisierter Verlängerungsgurt. Mit unabhängiger Stromversorgung, die es ermöglicht, ein langes und strafferes oder kürzeres Produkt mit mehr Respekt vor der Wabe zu erhalten.
Anleitung zum Kalibrieren von Teiglingen.
Rollenformat- und Schneidesystem
Motorisierter Band. Erleichtert und sichert das Beladen.
Erleichtert das Entladen
Zwei Ausrollwalzen aus lebensmittelechtem Polyethylen
Horizontales Langwirken für größte Schonung des Teigs
Durch Geflechtstruktur.
Einfach zu wartende Abstreifer
Motorisierter Verlängerungsgurt. Mit unabhängiger Stromversorgung, die es ermöglicht, ein langes und strafferes oder kürzeres Produkt mit mehr Respekt vor der Wabe zu erhalten.
Anleitung zum Kalibrieren von Teiglingen.
Rollenformat- und Schneidesystem
Motorisierter Band. Erleichtert und sichert das Beladen.
Erleichtert das Entladen
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Min./max. Gewicht der Teiglinge (in g) |
50 / 1300 |
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Zwei Ausrollwalzen aus lebensmittelechtem PETP |
• |
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Max. Arbeitsgeschwindigkeit in Stück/Stunde |
1800 |
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Stromversorgung |
400 V dreiphasig |
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Motorleistung (in kW) |
0,8 |
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Band |
Whooltop |
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Gewicht (in kg) |
310 |
|
Zuführband |
• |
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Rollmaster |
• |
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Formaster |
Rollmaster |
Formaster+ Rollmaster |
Formaster+ Rollmaster+ Divimaster |
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Min./max. Gewicht der Teiglinge (in g) |
50/1300 |
50/1300 |
50/600 |
300/600 |
|
Zwei Ausrollwalzen aus lebensmittelechtem PETP |
• |
• |
• |
• |
|
Max. Arbeitsgeschwindigkeit in Stück/Stunde |
1800 |
1200 |
1200 |
1200x4 |
|
Motorleistung (in kW) |
0,8 |
1 |
1 (2x0,37 + 0,18) |
1 (2x0,37 + 0,18) |
|
Gewicht (in kg) |
310 |
320 |
328 |
333 |
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