Wir verwenden Cookies, um Ihre Erfahrungen besser machen. Um der neuen e-Privacy-Richtlinie zu entsprechen, müssen wir um Ihre Zustimmung bitten, die Cookies zu setzen. Erfahren Sie mehr.
Artikelnummer : PANIFORM
Die Paniform ist die ultimative vollautomatische Ausführung der Teigteilerserie von JAC. Die Paniform ist für alle Teigsorten geeignet und bietet eine perfekte Verbindung aus Teigmulden- und Gitterteilern. Mit der Teigmulde können Sie bis zu 19 kg und pro Gitter 5 kg Teig teilen. Dank des eingebauten Pressdeckels und der Gitterhalterung kann eine umfangreiche und vielfältige Palette von mehr als 100 Gittern genutzt werden. So finden Sie garantiert die richtige Form für Ihr Produkt.
Zu den ambitionierten technischen Lösungen von JAC gehören: verstärkter Kolben, Aluminiumgusswanne mit EASY-CLEAN-Beschichtung, ein Start- und Stopp-System, geschärfte Edelstahlmesser, viereckige Teigmulde aus Edelstahl, Mehlrückgewinnungssystem, Druck- und Presszeitregulierung, StressControl-System, standardmäßiger Easyflour-Bemehler und automatischer Fullmatic-Press- und Schneidezyklus. Mit ihrer Ausstattung ist DIESE Teigteilungs- und Formmaschine längst zur festen Größe in der Bäckereibranche avanciert.
Diese extrem widerstandsfähige Behandlung durchzieht das gesamte Material und sorgt für außerordentliche Anti-Haftbedingungen, die sich im Laufe der Zeit noch weiter verbessern.
10 / 20 Teilungen Für die Arbeit mit 10 Teilungen (230 mm x 75 mm) oder 20 Teilungen (115 mm x 75 mm).
Automatisches Einrasten des Gitterhalters Während seines Schließvorgangs verriegelt sich der Gitterhalter automatisch und starten den automatischen Teilungszyklus.
Schneller Gitterwechsel (JAC-Patent)
Vermeidet die Verteilung des Mehls.
Zur besseren Steuerung der Teigentgasung. Differenzierte Steuerung von Schneidedruck und Pressdruck.
Integrierter patentierter Easyflour-Mehlstreuer Ermöglicht das Bemehlen der Teigmulde in einer einzigen linearen Bewegung
StressControl-System: Differenzierte Steuerung von Pressdruck und Schneidedruck. Steuerung des Drucks und der Presszeit Ermöglicht optimales Pressen ohne Entgasen des Teigs. Automatischer Press- und Schneidezyklus Automatisches Anheben der Teiglinge und Reinigungsmodus der Trogmesser
Automatisches Einrasten des Gitterhalters Während seines Schließvorgangs verriegelt sich der Gitterhalter automatisch und starten den automatischen Teilungszyklus.
Damit der Teig nicht zu stark belastet wird.
Ermöglicht einfachen Zugang zum Maschineninneren ohne Werkzeug.
Diese extrem widerstandsfähige Behandlung durchzieht das gesamte Material und sorgt für außerordentliche Anti-Haftbedingungen, die sich im Laufe der Zeit noch weiter verbessern.
10 / 20 Teilungen Für die Arbeit mit 10 Teilungen (230 mm x 75 mm) oder 20 Teilungen (115 mm x 75 mm).
Automatisches Einrasten des Gitterhalters Während seines Schließvorgangs verriegelt sich der Gitterhalter automatisch und starten den automatischen Teilungszyklus.
Schneller Gitterwechsel (JAC-Patent)
Vermeidet die Verteilung des Mehls.
Zur besseren Steuerung der Teigentgasung. Differenzierte Steuerung von Schneidedruck und Pressdruck.
Integrierter patentierter Easyflour-Mehlstreuer Ermöglicht das Bemehlen der Teigmulde in einer einzigen linearen Bewegung
StressControl-System: Differenzierte Steuerung von Pressdruck und Schneidedruck. Steuerung des Drucks und der Presszeit Ermöglicht optimales Pressen ohne Entgasen des Teigs. Automatischer Press- und Schneidezyklus Automatisches Anheben der Teiglinge und Reinigungsmodus der Trogmesser
Automatisches Einrasten des Gitterhalters Während seines Schließvorgangs verriegelt sich der Gitterhalter automatisch und starten den automatischen Teilungszyklus.
Damit der Teig nicht zu stark belastet wird.
Ermöglicht einfachen Zugang zum Maschineninneren ohne Werkzeug.
|
Abmessung der Mulden (LxBxH) in mm |
460 x 387 x 125 |
|
Abmessung der Gussköpfe (LxB) in mm |
115 x 75 |
|
Min./max. Gewicht der Teiglinge in g |
150 / 950 |
|
Fassungsvermögen der Mulde in kg |
19 |
|
Min./max. Gewicht in g bei 10 Teilungen (optional) |
300 / 1.900 |
|
Motorleistung in kW |
1,5 |
|
Nettogewicht in kg (mit Rahmen) |
285 |
|
Easyflour |
• |
|
Fullmatic |
• |
|
Easylock |
• |
|
Click&cut |
• |
|
Easyclean |
• |
|
Steuerung des Drucks und der Presszeit |
• |
|
Automatischer Druckentweichungszyklus |
• |
|
Automatisches Anheben der Messer |
• |
|
Reinigungsmodus der Trogmesser |
• |
|
Mehlstaubauffang- und -verwertungssystem |
• |
|
Gehäuse, Mulde und Messer aus Edelstahl |
• |
TEILEN