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Sku : PANIFORM
La Paniform, è l’ultima versione, completamente automatica della gamma di spezzatrici JAC. Unione perfetta tra una spezzatrice in vasca e una spezzatrice in griglia, la Paniform è adatta a ogni tipo di impasto, e vi permetterà di dividere fino a 19 kg in vasca e 5 kg per griglia. È dotata di un coperchio di compattazione e di un supporto delle griglie che vi consentono di scegliere tra una gamma molto vasta di oltre 100 griglie, tra cui trovare QUELLA giusta per il vostro prodotto.
JAC ha apportato scelte tecniche determinanti: pistone rinforzato, livellatrici in ghisa di alluminio con trattamento EASY CLEAN, sistema Click&Cut, sistema Start and Stop, coltelli inox affilati, vasca quadrata in acciaio inox, sistema di recupero della farina, regolazione della pressione e del tempo di compattazione, Stress control, infarinatore Easyflour di serie e ciclo automatico di compattazione e di taglio Fullmatic. Questi vantaggi la rendono LA spezzatrice-formatrice di riferimento sul mercato dei prodotti da forno.
Questo trattamento estremamente resistente è impregnato nel materiale e le sue eccezionali qualità antiaderenti migliorano con l'uso.
10/20 spezzature Permette di realizzare 10 spezzature (230 mm x 75 mm) o 20 spezzature (115 mm x 75 mm)
AgGriffa automatico del supporto delle griglie Alla chiusura, il supporto delle griglie si blocca automaticamente e avvia il ciclo automatico di spezzatura.
Sistema di sostituzione veloce della griglia (Brevetto JAC)
Evita la dispersione della farina.
Per una migliore gestione del degasaggio. Pressione di taglio e pressione di compattazione differenziate.
Infarinatore integrato Easyflour brevettato Consente di infarinare la vasca con un semplice movimento lineare
Sistema Stress Control, pressione di compattazione e taglio differenziate. Gestione della pressione e del tempo di compattazione Consente di ottenere una compattazione ottimale senza sgasare l’impasto. Ciclo di compattazione e di taglio automatico Risalita automatica degli impasti e modalità pulizia dei coltelli della vasca
AgGriffa automatico del supporto delle griglie Alla chiusura, il supporto delle griglie si blocca automaticamente e avvia il ciclo automatico di spezzatura.
Per non stressare l'impasto
Consente un facile accesso all'interno della macchina senza attrezzi.
Questo trattamento estremamente resistente è impregnato nel materiale e le sue eccezionali qualità antiaderenti migliorano con l'uso.
10/20 spezzature Permette di realizzare 10 spezzature (230 mm x 75 mm) o 20 spezzature (115 mm x 75 mm)
AgGriffa automatico del supporto delle griglie Alla chiusura, il supporto delle griglie si blocca automaticamente e avvia il ciclo automatico di spezzatura.
Sistema di sostituzione veloce della griglia (Brevetto JAC)
Evita la dispersione della farina.
Per una migliore gestione del degasaggio. Pressione di taglio e pressione di compattazione differenziate.
Infarinatore integrato Easyflour brevettato Consente di infarinare la vasca con un semplice movimento lineare
Sistema Stress Control, pressione di compattazione e taglio differenziate. Gestione della pressione e del tempo di compattazione Consente di ottenere una compattazione ottimale senza sgasare l’impasto. Ciclo di compattazione e di taglio automatico Risalita automatica degli impasti e modalità pulizia dei coltelli della vasca
AgGriffa automatico del supporto delle griglie Alla chiusura, il supporto delle griglie si blocca automaticamente e avvia il ciclo automatico di spezzatura.
Per non stressare l'impasto
Consente un facile accesso all'interno della macchina senza attrezzi.
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Dimensioni delle vasche (L x l x h) in mm |
460 x 387 x 125 |
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Dimensioni delle livellatrici (L x l) in mm |
115 x 75 |
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Peso minimo/massimo degli impasti in gr |
150 / 950 |
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Capacità della vasca in kg |
19 |
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Peso minimo/massimo in gr nella posizione 10 spezzature (opzionale) |
300 / 1.900 |
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Potenza motore in kW |
1,5 |
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Peso netto in kg (telaio compreso) |
285 |
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Easyflour |
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Fullmatic |
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Easylock |
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Click&cut |
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Easyclean |
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Gestione della pressione e del tempo di compattazione |
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Ciclo di decompressione automatica della pasta |
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Risalita automatica dei coltelli |
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Modalità pulizia dei coltelli della vasca |
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Sistema anti-spruzzo e di recupero della farina |
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Involucro, vasca e coltelli inox |
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