Formadoras

Materiales: últimas innovaciones: los rodillos de laminación de PETP alimentario y revestimiento de acero inoxidable. Estos materiales garantizan la resistencia de su formadora a lo largo del tiempo y la regularidad de los productos tratados.

 

Técnica: todos los clientes no tienen las mismas expectativas ni producen los mismos productos, por ello, JAC ofrece una selección de cintas: Lana para un formado «tradicional» y suave. Wooltop® para su malla indeformable. Sintética para una higiene optimizada.

 

Gama: ¿moldeo horizontal o vertical? JAC ha pensado en dos maneras de trabajar la masa.

  • Las formadoras horizontales: para quienes respetan el gesto antiguo del panadero y para tener un mínimo de dificultades con la masa.
  • Las formadoras verticales: para la capacidad de estirar fácilmente la masa gracias a sus dos cintas con rotaciones inversas.

Innovación: ¿y si el moldeo y la laminación del pan plano (kebab) pudiesen realizarse con la misma máquina?: JAC la ha creado, la patentado y la ha llamado FORMA.

  • Rollform

    • Para baguettes tradicionales con puntas redondeadas
    • Respeto de la masa
    • Compacta y fácil de usar

  • Unic

    • Polivalente para todo tipo de panes
    • Tres rodillos de laminación de serie
    • Mandos ergonómicos

  • Ultima

    • Tapete de estiramiento de velocidad variable
    • Para una amplia gama de productos

  • Forma

    • Unic con accesorio adicional para panes planos (pan pita, foccacia, pizza, etc.) (patente de JAC)

    • Velocidad ajustable como opción

       

  • HF

    • Respeto de la masa
    • Cadencia elevada, hasta 1800 piezas/h
    • Silenciosa

  • Optima

    • Alto rendimiento, hasta 2400 piezas/h
    • Polivalente para una amplia variedad de productos

  • Drivy S

    • Compacta
    • Ligera
    • Longitud de 1,5 m

  • Moov M

    • Robusta
    • Velocidad ajustable
    • Longitud de 2 m

  • Moov L

    • Robusta
    • Velocidad ajustable
    • Longitud de 2,5 m

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