Groupes automatiques

Détente : Les techniques et contraintes de panification diffèrent selon que vous soyez boulanger à Amsterdam, Paris, Boston ou Bamako. JAC propose une gamme de groupes automatiques avec des temps de détente adaptés: 

  • PRO+, pour une détente d’environ 20 ‘.
  • PROLINE, pour une détente de 4’ à 5’.
  • LPS, pour une détente accélérée sur un tapis de transfert polyvalent.

 

Hygiène : Notre balancelle PRO+ répond aux exigences d’hygiène les plus élevées. Conception novatrice avec parois intérieures lisses, habillage extérieur inox, lampes UV et extracteurs d’air pour éviter le développement des bactéries.

 

Gamme : Quel que soit votre choix de groupe automatique, il est configurable avec l’ensemble de notre gamme. Peseuse volumétrique GD, GDS ou PE50P, façonneuse verticale ou horizontale.

  • Pro+

    • Cadence soutenue
    • Hygiène poussée
    • Temps de détente de 20min

  • Proline

    • Cadence soutenue
    • Temps de détente de 4-5min
    • S'adapte à une large gamme de process

  • UNIO

    • Sur mesure

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