La société JAC, créée en 1946 en Belgique, a fait de la trancheuse à pain manuelle sa spécialité. Car si l’entreprise commercialise aujourd’hui de nombreux équipements pour automatiser les tâches des boulangers et vendeurs (diviseuses, façonneuses, diviseuses-formeuses ou encore groupes automatiques), ce sont bien les trancheuses à pain qui ont fait sa renommée partout dans le monde.
La première trancheuse à pain manuelle créée dans les locaux de JAC à Liège en Belgique a été élaborée en 1949. Tout au long des années 1950, un modèle manuel a été utilisé dans la grande majorité des boulangeries belges. Plus tard, les équipements de JAC se sont développés avec l’arrivée de nouvelles machines, et la société a poursuivi sa croissance hors des frontières belges. Aujourd’hui, ses solutions alliant innovation et robustesse sont présentes partout dans le monde : pour assurer leur distribution, l’entreprise a ouvert deux unités logistiques et commerciales dans d’autres continents : la première à Boston et la seconde à Moscou !
Vendue à de nombreuses boulangeries partout dans le monde, la trancheuse à pain manuelle « Duro » aide aujourd’hui des commerçants de tous les continents à travailler vite et efficacement. Extrêmement solide, elle accompagne ses possesseurs pendant de nombreuses années sans jamais causer l’ombre d’un problème, elle reste extrêmement facile à utiliser et à entretenir. Très polyvalente, elle dispose d’une table de coupe qui permet d’avoir beaucoup de libertés, afin de ne jamais compromettre la créativité des artisans et la satisfaction de leurs clients.
Nous savons, dans les départements « Recherche & Développement » de JAC, que la trancheuse à pain manuelle ne suffit pas toujours pour répondre aux demandes des professionnels dans le développement de leur activité. Pour les accompagner, nous mettons à leur disposition une gamme d’équipements toujours plus innovants et perfectionnés, qui leur permettent de renforcer leur productivité et de faire grimper leur chiffre d’affaires.
Ainsi, nous avons mis en place différents types de trancheuses à cadre, à lame circulaire ou en self-service. Par exemple, la trancheuse automatique à deux tapis « Full » inclut un tapis de chargement inférieur et un autre supérieur, ajustable électriquement, permettant de compresser le pain et de le pousser dans les cadres de coupe. Avec 1 000 coupes par heure, elle offre une vitesse modulable pour s’adapter aux types de pains tout en permettant de trancher différentes sortes de préparations, quelle que soit leur texture.
Vous avez des questions relatives au choix d’une trancheuse à pain manuelle ou de toute autre machine pour boulangerie ? Nous restons à votre entière disposition pour vous aiguiller dans vos choix.
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