Les boulangers utilisent tout un tas de machines pour travailler plus efficacement au quotidien. Parmi elles, on trouve la diviseuse de boulangerie. Celle-ci entre notamment en jeu pour fabriquer des petits pains ou encore des brioches. Elle permet de séparer la pâte de manière uniforme, sans risquer de l’endommager. Il existe par exemple des appareils incluant une fonctionnalité pour réguler la pression, pour travailler plus facilement les pâtes fragiles. Au-delà de la diviseuse, les artisans peuvent aussi recourir aux peseuses volumétriques dans leur travail de séparation. Ces appareils très robustes offrent de très grandes capacités, souvent supérieures à 150 kg et permettent de réaliser jusqu’à 2 000 pièces par heure.