Les boulangers sont de plus en plus nombreux à utiliser des machines permettant d’automatiser certaines étapes de la fabrication du pain. Afin de rendre leur chaîne de production encore plus efficace, ils peuvent miser par exemple sur le tapis pour façonneuse. D’un modèle à l’autre, celui-ci propose une longueur variable, de 1,5 mètre ou plus de 2 mètres, par exemple. Chacun peut sélectionner ce produit en fonction de l’espace dont il dispose dans son atelier, mais également de ses besoins en termes de productivité. Les professionnels de JAC, spécialiste de la mécanisation du pain, peuvent conseiller les artisans qui cherchent à s’équiper !