Dans un environnement de boulangerie, la sécurité des opérateurs ainsi que celle des clients est une donnée sur laquelle il est exclus de transiger.
En particulier pour un équipement telle que la trancheuse de boulangerie, il est donc essentiel que les processus de développement, de production et de contrôle soient entièrement orientés vers la sécurité de la trancheuse de boulangerie et de son utilisation quotidienne durant plusieurs dizaines d’années.
Chez JAC, l’ensemble de nos trancheuses à pain sont entièrement conçues et produites sur nos sites en Belgique ou en France. Cela nous permet de nous assurer que la sécurité des trancheuses de boulangerie JAC soit strictement implémentée dans chaque trancheuse livrée.
Par ailleurs, bien au-delà du marquage CE, les trancheuses de boulangerie JAC vont bien au-delà du minimum nécessaire en termes de sécurité et répondent aux normes spécifiques, notamment celles spécifiques au trancheuses de boulangerie et développées par JAC en collaboration avec les autorités européennes.
Les trancheuses de boulangerie JAC répondent par ailleurs à de nombreuses normes nationales spécifiques, notamment les normes très strictes en vigueur en Amérique du Nord.
L’ensemble des trancheuses automatiques JAC sont par ailleurs équipées d’un ensemble de capteurs couplés au système de gestion de la trancheuse de boulangerie et qui garantissent qu’en aucun cas l’opérateur de la trancheuse ne puisse entrer en contact avec le tranchant des lames en mouvement.
De plus, sur les trancheuses réglables JAC, la logique de fonctionnement de la machine rend impossible tout contact avec la lame même lorsque celle-ci est à l’arrêt.